The 5 mètres diet

Vous avez peut-être entendu du concept du 100 mile diet (la diète de 160 km). Une série d'article, paru dans le journal The Tyee, présente le concept. Les deux auteurs y ont décrit leur défi de se nourrir uniquement d'aliments produits à moins de 100 milles de chez eux. Le but étant de prouver qu'il est possible de se nourrir agréablement tout en évitant des milliers de kilomètres en transport, disons-le, inutile.

J'ai un peu poussé le concept à l'extrème, du moins pour les concombres, tomates et autres légumes (Oui, ok, ce sont tous techniquement des fruits). Ces temps-ci, je prends une bonne partie de mes légumes à moins de 5 mètres de ma cuisine. Non, je ne vis pas à la campagne, non je n'ai pas accès à un grand terrain (ni même un petit) pour faire pousser mes légumes. Ce que j'ai: un balcon d'une grandeur raisonnable, des pots et de la terre. On ajoute à ça de l'eau (je dois dire beaucoup d'eau) et quelques graines et on obtient plein de beaux légumes bio (Vous allez devoir me croire sur parole, car ne j'ai pas eu l'occasion de faire certifier ma culture en pot.)

Depuis deux semaines déjà, je cueille un concombre par jour. J'ai mangé ma première tomate hier et les poivrons ne devrait pas tarder. De plus, c'est dur de battre la fraîcheur d'une laitue coupé il y a moins d'une minute. Je devrais aussi avoir au cours des prochaines semaines beaucoup de p'tite fêves (haricot) et un moment donné mon plant d'artichaud va surement produire quelque chose. Ajoutons à tout ça quelques fines herbes (menthe, basilic (fois 2), sauge, romarin, ciboulette et origan), ça commence à faire un beau jardin.

Pour ceux qui pensent que c'est difficile de cultiver ses propres légumes, détrompez-vous. La plus grande contrainte est l'arosage régulier que nécessite la culture en pot: le pot contient moins d'eau que tout le sol, il faut donc aroser pratiquement à chaque jour, surtout les concombres. Pour répondre à la question: mais les concombres, ça prend de l'espace, comment fais-tu? Et bien, j'utilise la technique qu'on utilisait dans le jardin de mon "enfance". (Je commençais à m'ennuyer du jardin qu'on avait à Granby, avant que mes parents vendent la maison.) Il suffit de fixer au dessus des plants un grillage de broche (communément appellé cage à poule) sur deux support verticaux. Les concombres vont y grimper naturellement. Ça va vous faire des concombres anglais bien droits. (Avec un peu de chance bien sûr, car on a pas toujours des formes parfaites comme ceux de l'épicerie.)

On commence presque à me surnommer Concumber man au bureau avec mon concombre quotidien au dîner. Je suis prêt à vivre avec ce nom, si ça veut dire que je mange des produits frais, bien meilleurs que leur pâle imitation de l'épicerie.

Voici quelques photos de mon jardin. Toutes les photos sont disponible ici: http://scientist.dyndns.org/gallery2/v/20060815/

Le jardin:

Les concombres (à droite) et le reste du jardin:

Des tomates: